キャベツと合い挽き肉の料理といえば、ロールキャベツ。
結構面倒なんだよね、巻くのが・・・。
でも私も好きだし、夫も好きだし・・・ロールキャベツの簡単バージョンのお料理がこれ。
キャベツと合い挽き肉のタネを交互に重ねてオーブンで焼くだけ。
簡単にロールキャベツの風味が味わえる。
*キャベツと合い挽き肉のオープン焼きのレシピ*
【材料】
▼タネ
合い挽き肉 200g
ニンジン 1/4（すりおろし）
タマネギ 1/2（みじん切り）
ニンニク 1かけ（すりおろし）
パン粉 1/2カップ
牛乳 大3
ケチャップ 大1
ウスターソース 大1
塩 小1/2
ブラックペッパー 少々
ナツメグ 少々
キャベツ 5枚
溶けるチーズ
パルメザンチーズ
パン粉
ブラックペッパー
パセリ
水 1/4カップ
チキンストック(自家製） 50cc
【レシピ】
1）キャベツは耐熱容器にラップをして2分。柔らかくなったら芯をそいでおく。
2）タネの材料を混ぜておく。
3）耐熱皿に、キャベツ2枚→タネ→キャベツ2枚→タネ→キャベツの順に重ねていく。水＋チキンストックをいれて、ペッパーをふり、最後にチーズをかける。
4）200度に熱したオーブンで40分程度。
結構面倒なんだよね、巻くのが・・・。
でも私も好きだし、夫も好きだし・・・ロールキャベツの簡単バージョンのお料理がこれ。
キャベツと合い挽き肉のタネを交互に重ねてオーブンで焼くだけ。
簡単にロールキャベツの風味が味わえる。
*キャベツと合い挽き肉のオープン焼きのレシピ*
【材料】
▼タネ
合い挽き肉 200g
ニンジン 1/4（すりおろし）
タマネギ 1/2（みじん切り）
ニンニク 1かけ（すりおろし）
パン粉 1/2カップ
牛乳 大3
ケチャップ 大1
ウスターソース 大1
塩 小1/2
ブラックペッパー 少々
ナツメグ 少々
キャベツ 5枚
溶けるチーズ
パルメザンチーズ
パン粉
ブラックペッパー
パセリ
水 1/4カップ
チキンストック(自家製） 50cc
【レシピ】
1）キャベツは耐熱容器にラップをして2分。柔らかくなったら芯をそいでおく。
2）タネの材料を混ぜておく。
3）耐熱皿に、キャベツ2枚→タネ→キャベツ2枚→タネ→キャベツの順に重ねていく。水＋チキンストックをいれて、ペッパーをふり、最後にチーズをかける。
4）200度に熱したオーブンで40分程度。
